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西洋梨族群中的Bartlett（巴特梨）與Starkrimson（新紅星梨）含有多酚及抗氧化劑等化合物，更含有獨特的水果酵素能夠減緩澱粉及葡萄糖的代謝；該過程可控制早期高血糖及糖尿病引發的高血壓。

实验方式为，随机抽选50位45到65岁的男女，其中每5位中就有3位患有代谢症候群，请他们每天食用2颗中型西洋梨（178公克或更少），或者是50公克的西洋梨口味饮品（安慰剂），如此每天服用达12周。结果初步分析36位实验对象发现，食用新鲜西洋梨12周后，其收缩压及脉压都明显比基础标准低，而对照组则无变化，可视为新鲜西洋梨对于血压控制是否有其作用的一项参考数据。

此外，根据被刊登在2015年3月号的《国际食物研究期刊》（Food Research International）中的研究就发现，在西洋梨族群中的Bartlett（巴特梨）与Starkrimson（新红星梨）含有多酚及抗氧化剂等化合物，更含有独特的水果酵素能够减缓淀粉及葡萄糖的代谢；该过程可控制早期高血糖及糖尿病引发的高血压。不过，虽然上述研究皆指出，新鲜西洋梨有抗血压的好处，但是为了确切了解并测量其对血管功能的影响，未来仍须进行更多的实验来验证。

【保健小叮咛】：

虽然适度食用西洋梨对人体健康好处多多，不过，想要根本达到预防代谢症候群的目的，最重要的关键仍在于均衡饮食、充分摄取多样化食物；同时，搭配规律的运动，避免肥胖发生，以及调整生活作息、减少压力来源，才是杜绝慢性疾病发生的不二法则！