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建議將醬汁稀釋或自製烤肉醬，如利用水果、醋、香草等調味成健康少負擔的獨特風味醬汁，讓烤肉多點樂趣吧！

关卡二：烤肉酱

市售的烤肉酱钠含量高，常见的烤肉酱每100公克含钠量约有2,944毫克，以一次烤肉使用完一瓶300公克的烤肉酱计算，一家四口一餐烤肉每人平均摄取钠含量已达2,208毫克，若再加上其他的调味料，则钠摄取量可能超过台湾卫服部建议的每人每日2,400毫克。因此，建议将酱汁稀释或自制烤肉酱，如利用水果、醋、香草等调味成健康少负担的独特风味酱汁，让烤肉多点乐趣吧！

关卡三：食材选择与其搭档

肉品、海鲜适量即可，选择较低脂的动物性食品，如：去皮鸡肉、里肌肉、文蛤、加吉鱼片等以减少油脂摄取。此外，香肠、鱿鱼等烧烤后易产生亚硝酸、肉品烧烤后易产生异环安等致癌物质，尤其是烧焦的部分毒物含量高，因此千万不要食用。最后，建议搭配富含维生素C的水果，以达抗氧化的效果，多摄取蔬菜让有毒物质快速排出，饮品部分也建议以清香的无糖茶饮取代酒品或含糖饮料，如此一来就可以减少许多危险因子。

中秋月圆人不“圆”，茶余饭后建议与亲友们出门踏月去！只要秉持着少油、少盐、少糖、高纤的饮食原则，搭配适度的体能活动，您我都可以度过一个健康又愉快的佳节！