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第二步、如何碱化尿液呢？多吃碱性的蔬果。哪些食物可以碱化尿液呢？多是蔬菜水果类；即使尝起来是酸性的，像是橘子、柠檬、西红柿等，但经过身体吸收代谢，却会使尿液碱化；肉类等高蛋白食物则会使尿液酸化；但都不会影响血液的酸碱度。

常见的蔬果中，有两种会使尿液酸化：蔓越梅和维他命C。研究发现，大量的维他命C，超过每天2-5gm，比较容易得结石，原因在于尿液中草酸的排泄量会有增加的倾向。蔓越莓虽能预防尿路感染，但酸化尿液却容易结石。

另一方面，我们强调“看石头吃饭”。结石的原料多来自于我们日常饮食，所以需要依据结石成分调整饮食内容：

草酸钙结石：少吃或避免一次吃太多草酸含量食物，比如浓茶、咖啡、可乐、啤酒等饮料，和花生、巧克力、扁豆、菠菜、芦笋、萝卜等，也要避免摄取过多维生素C食物，如柑橘、葡萄、草莓、苹果等。

尿酸结石：和痛风一样，需采低普林饮食，少吃动物内脏、肉汁肉汤、海水鱼、香菇、紫菜、豆类、酒类等。必要时依医嘱服用降尿酸药物。

磷酸钙、磷酸铵镁结石：少吃含磷高的酵母、香菇等食物。磷酸铵镁结石多因泌尿道感染缘故，需控制感染。但不管吃什么食物或药物，预防结石最重要的仍是多喝水。

病人都会问，要喝多少水，其实这不是重点，重点是要达到每天尿液2500c.c. 的目标。充足的尿液可以稀释尿中的结石成分，更可以将细小结石冲出体外。食疗则是：1. 少吃咸的东西，2. 多吃蔬果碱化尿液。这就是预防尿路结石最安全、最有效又免花钱的良方。