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晚餐吃水果不是絕對不行，只要搭配三大營養素搭配，就能讓水果餐吃的美味又窕宨。

水果替代晚餐有诀窍　3大营养素都要有！

营养师苏妍臣表示，晚餐吃水果不是绝对不行，只要搭配三大营养素，就能让水果餐吃的美味又窕宨。首先，建议选择高纤水果，所谓高纤水果，其实是“低GI水果”，来推迟食物消化，像是梨子、木瓜、苹果、哈蜜瓜等；第二、均衡三大营养素，享受水果代餐时，若加上一杯无糖豆浆，再配上5至6颗的腰果，就能提供饱足感。

不过，若水果昂贵的价格，让小资族望而却步，其实，就算不采用水果代餐，只要选择有全谷饭的自助餐，搭配多量的青菜，再加上2/3手掌大的肉类或黄豆制品类，就能完美均衡三大营养素，再配上饭后一颗拳头大的高纤水果，更能吃下美颜护肌的维生素与抗氧化多酚，在减重之余，还能维持好气色，一举多得。

【营养师小叮咛】：

提醒民众，想要成功减重的关键，还是在于热量控制、均衡饮食、适量饮水、充足睡眠，以及规律运动。若减重只靠控制饮食却不运动，没有时常锻炼肌肉，身体的肌肉量就会不断离流失，一旦恢复正常饮食，有可能让你变得比以前还胖，而且增加的都是体脂肪，想要再瘦下来可就难上加难了。