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小小1颗甜蜜的布丁，小心含糖量惊人！根据台湾董氏基金会调查发现，市售14件布丁，发现布丁的平均含糖量约4至6颗方糖不等，相当于喝下1杯市售含糖饮料。尤其是，民间常见的“水果布丁”虽然也有布丁2个字，但是，事实上，却不含真布丁的牛奶及鸡蛋成份，而是添加了含糖量更高的炼乳，多食恐会增加肥胖风险。

「水果布丁」等有布丁2字的產品不一定就是大家所認為的布丁，建議家長挑選時要多看、多挑較安心！

“水果布丁”也是布丁？不含鸡蛋、牛奶，糖份高

台湾董氏基金会尤宣文营养师表示，布丁一词源自音译英语（Pudding），在英国，布丁一词可以代指任何甜点。而在台湾，提到布丁，多数民众普遍会认为布丁一定是由鸡蛋和牛奶组成的甜品。

需要提醒家长的是，市面上有一些叫做“水果布丁”的水果口味布丁产品，外观虽然像布丁，但其成分和大家认知中的布丁，可是大大不同。这类“水果布丁”的做法较偏向于果冻，故食材多不含鸡蛋和牛奶，而是添加炼乳来提味。炼乳较牛奶多添加砂糖或糖浆，长时间食用恐增加孩童肥胖风险。建议家长在选择、购买时，要张大眼睛检视内容物是否跟原本的期待一致，才不会误会了！