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質地滑嫩帶Q的雞蛋布丁，吃來充滿奶香與蛋香，搭配焦糖醬更是誘人。在家就可用電鍋做布丁，食譜很簡單，只要準備雞蛋、牛奶、糖，便能輕鬆做出滑嫩的雞蛋布丁，大人小孩都喜歡。 詳全文 >

現在已有醫學研究證明，蛋有預防失智症的效果，而且蛋白質也是人體必要的物質。所以千萬不要視它們為敵人。製作蛋類料理，藉由改變調理方式和火侯的調控，都能做出容易食用的口感 詳全文 >

大部分女生都喜愛甜食，甚至有時覺得飯後沒有甜點就像少了句點一樣。但在地中海飲食中，幾乎沒有高糖分的點心品項，所以我自己很少吃甜食。每次學生詢問的時候，我會建議多用莓果和可以取代糖分的素材，自… 詳全文 >

小小1顆甜蜜的布丁，小心含糖量驚人！根據董氏基金會調查發現，市售14件布丁，發現布丁的平均含糖量約4至6顆方糖不等，相當於喝下1杯市售含糖飲料。尤其是，坊間常見的「水果布丁」雖然也有布丁2個… 詳全文 >

滿嘴的柳丁顆粒，其口感和清新的香味，就是柳丁布丁的魅力。這是一道讓圓鼓鼓的柳丁可以有不同享受的甜點。年紀越大，喜歡吃的東西也越有變化。小時候，媽媽遞給我、要我吃的東西，有幾樣會被我拒絕而且還… 詳全文 >

現在生活中充斥著許多「假面」食物，該如何避免呢？近來布丁經檢測報告發現，部份含有焦糖色素，而引起大家的食安恐慌。為了守護大家的健康，營養師趙函穎推薦以下一道不加色素的自製布丁，不妨自己動手做… 詳全文 >

台南地檢署查獲立光農工股份公司，以較便宜的工業原料調製成洋菜粉、愛玉粉，賣給統一以及愛之味等大廠，也把過期的精製刺槐豆膠，變造日期後販售給生產依蕾特布丁的光代冷藏食品，製成奶酪販售。目前3大… 詳全文 >