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大部分女生都喜爱甜食，甚至有时觉得饭后没有甜点就像少了句点一样。但在地中海饮食中，几乎没有高糖分的点心品项，所以我自己很少吃甜食。每次学生询问的时候，我会建议多用莓果和可以取代糖分的素材，自己在家做营养又不失美味的甜点。

想吃甜点的时候，就来点莓果吧！

我自己平时几乎没机会吃甜点，但能了解每个女生都有个胃是特别留给甜点的，不过市面上的面包、蛋糕、饼干的普遍营养价值不高，还可能含有反式脂肪，吃多了容易导致身体发炎、发胖，还是有危害健康的危险。所以如果很想吃点甜甜的东西，我通常会选择莓果或是做些减醣点心，偶尔满足一下，所以本章节里分享了一些简单食谱。

而减醣点心的主食材，就是女生特别需要抗氧化、维生素C又多的莓果类，像是蔓越莓、蓝莓、桑椹、黑醋栗⋯等，对了，还有樱桃、覆盆莓我也很喜欢用。平时，我的包包里一定会准备一盒蓝莓，方便忙碌时随时补充能量，又可以垫一下胃。

如果你还是喜欢吃到“甜点”的感觉，那就多多运用它们来做点心，加上杏仁粉、椰子细粉、洋车前子细粉⋯等取代面粉，让碳水化合物含量比较低；而甜分来源的选用，像是赤藻醣醇、甜菊糖（有粉状和液状两种）⋯等，可代替精致砂糖，这两种都甜度低、较不易造成血糖波动。