饮食原则5:绿茶
绿茶含有儿茶素与咖啡因,能够抑制体内COMT酵素与磷酸二酯酶活性,促进正肾上腺素、cAMP对于脂肪细胞造成脂肪分解的效果,也能促使身体的代谢速率提升。
饮食原则6:辛辣食物
胡椒粉、辣椒、咖哩粉、姜 、蒜、葱等所含的天然辛辣成分,食用时会产生轻微灼热感、也有助于提升体温,发汗暖身来提高新陈代谢。
不过,特别要注意的是,咖啡、绿茶、辛辣食物,虽然对提升基础代谢“有帮助”,但并非“必要”或“非常重要”,必须视个人体质调整食用量,适量食用,而辛辣食物不建议食用过多、亦不宜长期食用。
【营养师小叮咛】:
除了正确的饮食原则外,规律、适当的运动也有助于有效提升基础代谢率。当身体进行超过30分钟低强度的有氧运动后,就会开始促进体内脂肪代谢、分解,此时若再搭配重量训练,增加肌肉质量,便能有效提高基础代谢率,达到增肌减脂的效果。