脚抽筋不再来!补钙、钾、镁3营养素
想要预防脚抽筋,平常要多注意“钙、钾、镁”的营养摄取,并以清淡烹调、避免重咸摄取过多钠盐,有助于改善电解质不平衡的问题。此外,充足的维生素C、维生素E、维生素B1与烟碱酸等营养素,能保护微血管、维持神经系统与肌肉的健康,亦有助于血液循环。
营养素1:【钙含量高的食物】
若是缺乏钙质,可以补充小鱼干、鱼松、绿豆芽、芥蓝、红凤菜、皇宫菜、红苋菜、黑甜菜、海带、黄豆及黄豆制品、黑芝麻、无花果、山粉圆、糖蜜、黑糖等。另外,黄豆、荞麦等食物含有离胺酸、晒太阳可以促进体内维生素D合成、乳制品中的乳糖、水果里的维生素C等,都可以帮助钙质吸收。
营养素2:【钾含量高的食物】
若是因为排钾利尿剂,或是大量流汗造成钾流失,可以补充黄豆、黑豆、红豆、米豆、毛豆、花豆、皇帝豆、红枣、黑枣、苋菜、海带、无花果、黑糖等。
营养素3:【镁含量高的食物】
年长者容易因为食欲变差、吸收变差等因素,较容易出现缺镁问题,若钙质摄取过量,也会导致体内钙镁不平衡。镁含量较高的食物例如:米豆、花豆、红豆、黄豆、黑豆、杏仁、松子、腰果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、小麦胚芽等。