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要预防“心血管疾病”和“中风”，要从预防“三高”做起，也就是“高血压”、“高血脂”、“高血糖”。“血压”和“血脂肪”的营养调理方案之前已个别谈过，接下来Donna要继续告诉大家如何稳定好您的“血糖”。

血糖高的缺点

1. 心脏很累：糖尿病者的血液就像“糖膏”一样，心脏要推动血液循环是很费力的，长期下来容易引发“心血管疾病”，且“心血管疾病”也是第二型糖尿病最主要的死因之一。

2. 产生可怕的并发症：想象一下，若我们的器官一直泡在糖水里面，就像在泡蜜饯一样，长期下来器官和细胞一定会受损，也就产生许多并发症，像是：神经病变、伤口溃烂、性功能障碍、心脏病、中风、洗肾、失明…等。

3. 体力变差：糖尿病者的糖份代谢异常，无法顺利进到细胞内利用，这些糖份都停留在血液里造成高血糖现象。而细胞无法得到足够的糖份当作能量来源，就会促进肌肉分解来想办法得到能量，在这样的肌肉耗损下，体力当然会越来越差，这也是糖尿病患者后期会越来越瘦的原因（但这种瘦是不健康的）。

4. 需长期服用药物和饮食控制：糖尿病是一种慢性病，在医学上是不会好的，需要终身吃药或打胰岛素来控制血糖。因此，糖尿病绝对是预防胜于治疗。

5. 胰脏受损：第二型糖尿病患者需要长期服用口服降血糖药物，部份药物会使胰脏的胰岛细胞凋亡，导致药物需要越吃越多，等到胰岛细胞再也无法分泌胰岛素时，就需要终身打胰岛素了。

血糖的标准

理想的空腹血糖值最好是 ＜ 100 mg/dl。空腹血糖介于 100~126 mg/dl 之间，称之为“糖尿病前期”，虽然还不算糖尿病，但血糖已经偏高了，有可能已经出现“胰岛素阻抗”的现象 (这时饭后血糖也会偏高)，若不好好控制饮食，几年后很容易就晋升为糖尿病了。而空腹血糖 ＞ 126 mg/dl 即判定为“糖尿病”。