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第3类：蔬菜类

其中，花菜（西兰花）十字花科蔬菜，含有丰富的非水溶性膳食纤维，不但能提供好菌足够的养分，更有清除肠道内的废物的作用。

至于黑木耳、白木耳，则含有丰富的植物胶质、水溶性膳食纤维，除了是良好的益菌生外，适度摄取更有促进肠道蠕动的效果。此外，洋葱、牛蒡、芦笋、等食物里含有寡糖，也都是获取益菌生相当不错的食材之一。

第4类：水果类

水果除了含有丰富的维生素、植化素外，同时也是人体摄取膳食纤维及益菌生的重要来源。譬如，苹果、猕猴桃（奇异果）、香蕉中就含有大量的水溶性膳食纤维等益菌生，若配合含有丰富益生菌的无糖酸奶、无糖酸奶一同食用，对维持肠道菌丛生态健康更是好处多多。

【营养师小叮咛】：

不过，高瑞敏营养师也提醒，由于肠道好菌存活有一定时效性，因此想要维持肠道健康，短时间的饮食调理可不够，必须从改变日常作息做起：养成早睡早起；少吃红肉、精致食物；增加膳食纤维摄取；保持固定时间排便；定期筛检等生活习惯做起，进行长期调养，才是护肠道、增免疫、抗过敏的不二法则！