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消費者可以透過「聞、看、觸、判」4步驟，辨別優質苦茶油。

“闻、看、触、判”4步骤　辨别优质苦茶油

市面上琳琅满目的苦茶油产品，要如何分辨真正质量好的苦茶油呢？除了选择信誉良好的商家外，消费者也可以透过以下4个步骤挑选出优质的苦茶油：

步骤一／闻：气味清新、芳香

滴一滴油在手掌心，双手摩擦生热后，闻一下油遇热后的气味，若是纯正的苦茶油，会散发出一种清新的芳香，若是劣质油或混和油，则会散发一股酸酸、油耗的味道。

步骤二／看：摇晃后，气泡细小而持久

轻轻摇晃瓶身，苦茶油跟空气接触，油面会逐渐除现气泡，如果气泡细小而持久的话，表示这瓶油的纯较高，油脂较浓郁；如果产生的气泡很快就不见的话，表示这瓶油可能纯度堪虑，并非质纯的好油。

步骤三／触：触感柔滑，不会黏黏的

挑选苦茶油时，可滴几滴在手背上均匀涂抹，如果苦茶油被皮肤完全吸收且不黏手，就代表质量纯正。相反地，如果皮肤一直泛着油光、有黏腻感，则代表皮肤无法吸收这些油脂，油品可能不纯，或掺有其他油脂。

步骤四／判：用制成判断，低温初榨品质优

第一道低温压榨的植物油，尤其是含有大量不保和脂肪酸的苦茶油，通常可以保留较多天然营养成分，也没有化学溶剂残留的疑虑。