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错误法3／不要搭配咖啡食用：

咖啡中富含单宁酸，会破坏水果醋的营养素而阻碍吸收。

错误法4／肌肉容易酸痛者应避免饮用：

有惯性肌肉疼痛者应避免大量饮用醋饮，不但无法帮助排除乳酸，反而会造成乳酸大量囤积，而一般人运动过后可适量醋饮，能在身体运作正常的情况下帮助乳酸排解。

食用醋对身体的5大好处

好处1：能消除疲劳。

好处2：胃酸分泌、帮助消化。

好处3：预防高血压与减缓血糖上升（醋饮需加水稀释，否则适得其反）。

好处4：补充钙质。

好处5：活化体内细胞。

本文出自帕斯顿出版《美食家的醋料理》