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早餐來一根油條是多數人的飲食習慣，但其含有反式脂肪含量卻不容小覷，吃多易傷害心血管健康。（圖片／華人健康網資料庫）

列管反式脂肪　世界各国出招

台湾消基会指出，种种医学报告证明，反式脂肪会默默扼杀心血管健康，因此丹麦早在2003年就成为全球第一个禁卖反式脂肪的国家，全面禁止贩售含有2％以上反式脂肪的加工食品。

而最近拟议全面禁用反式脂肪的美国，FDA自2006年起就要求所有的食品包装须清楚标明反式脂肪的实际含量；美国纽约市从2008年7月起，全面禁止餐厅使用反式脂肪；2011年起，美国加州对于所有出厂食品的反式脂肪含量，亦完全禁止超过0.5公克。

其他国家地区，例如加拿大、荷兰、瑞士、瑞典、德国、韩国、日本、香港和新加坡，也分别规定产品需标注反式脂肪含量或限制含量。

台湾7月起反式脂肪含量标示　正式上路

台湾则是自2008年正式将反式脂肪纳入管理，台湾卫福部规定包装食品营养标示应清楚标示饱和脂肪和反式脂肪。今年7月1日起更将实施含量标示的规定，每100公克食品反式脂肪若超过0.3公克，无论天然或人造都必须清楚标示含量；若是每公克含量0.3以下，则可标示为0。

目前，台湾还没有完全禁止反式脂肪食品，消基会除了呼吁台湾卫福部尽速比照美国祭出禁止令，也希望政府比照香港，尽快建立“食物（品）安全资讯网”，让消费者可以轻松查到经常食用的食物的各项营养和风险资料。至于7月上路的反式脂肪标示制度，则希望政策施行后，政府可加强查察标示相符性，以维护台湾人健康。