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反式脂肪太伤“心”，是心血管的隐性杀手，美国食品药物管理局（FDA）最快将于本周宣布禁用。台湾食药署（TFDA）也表示将评估跟进。不过，消费者文教基金会指出，在全面禁止反式脂肪之前，政府应尽快建立食品安全资讯网，刊载常用食物的各项营养和风险资料，提供消费者参考。

消基會計算民眾常見食物的反式脂肪含量，發現薯條的含量最高。

反式脂肪食物充斥　消基会：薯条最可怕

生活中许多食品都藏有反式脂肪的踪迹。消基会计算民众三餐饮食中的反式脂肪含量，结果发现每100公克薯条就含有4.399公克反式脂肪，位居冠军。其他平均每100公克重量中，酥皮干酪浓汤含反式脂肪1.6公克，德国香肠（火鸡肉）0.789公克、芝士汉堡包（快餐式）0.714公克、芝士蛋糕0.45公克、松饼0.3公克、炸鸡胸肉0.212公克、葱油饼0.18公克、油条0.14至0.15公克、扬州炒饭0.11公克。