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食用級石膏製作豆花有助豆漿凝結形成豆花，但第一化工卻傳出以天然石膏粉名義販售工業用硬石膏，再賣給食品業者。

硬石膏假冒生石膏　黑心豆花“重”伤肝肾

无论是炎热夏天或酷寒冬天，豆花一直是许多人喜爱的甜点，但11中旬却传出新北市知名的“卢佳仙草”（卢佳食品），使用工业级石膏粉制作豆花。卫生单位循线追查发现，是永昌化工将工业级硬石膏充当食品级的生石膏，贩卖给第一化工，再以“天然石膏粉”的名义，分装卖给卢佳食品等下游业者。

食用级石膏制作豆花有助豆浆凝结形成豆花，但工业级石膏因所含的铅、镉或砷等重金属浓度较高，长期摄取恐会损害肝肾功能，甚至造成基因突变。

低亚硫酸钠漂白　豆芽染毒易酿过敏

高纤、低热量又便宜的豆芽菜，是餐桌上常见的料理食材，更是帮助减重的好帮手，但11月中旬却传出台中市蔡姓祖孙三代，为了让豆芽菜的卖相更好，违法使用俗称“保险粉”的低亚硫酸钠，稀释后浸泡豆芽菜，以达到漂白、防腐和保鲜的目的。