華人健康網

根據台灣食品營養成分資料庫顯示，每100公克的海帶熱量僅有20大卡，膳食纖維含量卻高達2.8公克。對於減重瘦身族來說，更是「高纖低卡」食物的最佳代表。

海带不仅能护眼，“高纤低卡”吃对排便顺畅助减肥

最重要的是，王进昆教授也提到，海带、海藻类食物除了具备护眼益处外。根据台湾食品营养成分数据库显示，每100公克的海带热量仅有20大卡，膳食纤维含量却高达2.8公克。对于减重减肥族来说，更是“高纤低卡”食物的最佳代表，适量摄取有助促进肠道蠕动，使排便更顺畅，更有提升饱足感的好处。

再加上，同时富含人体必须的维生素等微量元素，以及Omega-3 多元不饱和脂肪酸，适量摄取更有助补充EPA、DHA，是茹素者补充好油的好选择。

巧吃海带营养好处多，注意这些人不宜多吃

不过，王进昆教授也提醒，虽然适度食用海带、海藻对正常人来说好处多多。但由于海带中的钠、钾、碘等离子含量偏高；有高血压、心血管疾病、肾脏病史，以及甲状腺机能亢进的朋友，建议最好还是咨询医生、营养师意见后再食用，较有保障。