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研究指出，採用健康素食，包括全素、蛋素、奶素、蛋奶素，有助降低血中總膽固醇、壞膽固醇。

不过，对于体内的三酸甘油酯并没有影响，推测可能三酸甘油酯的来源并非油脂，而是大量精致糖类的摄取，而素食者若无注意，如以精致醣类果腹（只以面包当正餐），进而忽略蔬菜植物性蛋白质的摄取（黄豆制品类），都会造成以糖、酒来源为主的三酸甘油酯，其数值仍不降反升。

营养师苏妍臣提醒，因为这是海外研究，素食饮食基础是以天然食物来源为主，而台湾素食早已发展出“类荤”的食材种类，其中隠藏的高糖、高脂食材，仍是会让血油失控的罪魁祸首。所以，想利用素食来促进健康的人，需尽可能选择天然食材来源，才不会让降血脂的初衷“画虎不成反类犬”，得不偿失！

降血脂，不能单靠运动效果有限

若是不想控制饮食，只想利用运动控制，是否也有相同效果呢？恐怕答案会令人失望。一份针对青少年的降血脂研究，发现单靠运动，对于降低血脂的作用不大。

除此之外，若想抚育出更健康的下一代，母乳哺喂絶不能少。研究指出，幼时以母乳哺喂的孩童，相较于配方奶的喂养的孩童，日后较不会有血脂失控的问题，也较不会有肥胖与代谢症候群等状况产生。