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烤肉腌酱简单做 7招烤肉少盐少负担

——【中秋健康烤】專題

(關鍵字: 中秋節 , 烤肉 , 柚子 , 低脂肉 , 張羽秀

由于柚子热量并不低,2至3片柚子就有60大卡,建议水果一人一天两份,大约就是半个柚子(约半斤重)。
由於柚子熱量並不低,2至3片柚子就有60大卡,建議水果一人一天兩份,大約就是半個柚子(約半斤重)。

第4招:吃肉配蔬菜

吃肉时可以利用美生菜代替白土司夹肉片,增加蔬菜的摄取量;而花蛤可以加菇类、丝瓜、青椒等做成菜盒烧烤。另外,肉片取代培根直接包裹四季豆、菇类烧烤,也能有不同的滋味!

第5招:吃柚子要适量

由于柚子热量并不低,2至3片柚子就有60大卡,而一整颗子的热量高达500到600大卡,建议水果一人一天两份,大约就是半个柚子(约半斤重)。

第6招:无糖饮料无负担

烤肉时常搭配的可乐、百事、雪碧等饮料其实热量不低。建议民众可以利用茶包泡茶,或自己煮爱玉汤、仙草、山粉圆替代,不仅可以解渴,还可以减少热量摄取。

第7招:月饼分享更美味

月饼就是高油高糖的加工食品,即使是标榜低糖、冰皮月饼或是养生月饼(以栗子代替蛋黄加坚果),也都不宜过度摄取,应当浅尝即止,总量建议一天不要超过一个为原则。建议不同口味可切成试吃大小,与亲友一同分享,既可以尝试多种口味,又不容易摄取过度。

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