台中市衛生局免費發送三偏磷酸納，民眾可前往索取自行烹煮鹼粽。（圖片提供／台中市衛生局）
【烹煮弹性碱粽3诀窍】
1.糯米洗干净之后，加入碱粉搅拌均匀，放置约2小时候，包入洗干净的粽叶当中。
2.把包好的生粽放入热水中烹煮，热水的高度要淹过粽子，煮到大约9分熟。
3.打开锅盖加入1小碗三偏磷酸钠(普美能)，继续烹煮约15分钟，等到粽子全熟，取出待凉打开食用时，即可发现糯米不会与粽叶沾黏，呈现饱满弹性。
高鈣粽不增重！乳酪絲餡僅230卡
吃粽不吃肥！甜菜根＋糙米＝1碗飯
別「粽」肥胖！手做百卡紅豆水晶粽
鼎台智通(厦门)商贸有限公司 版权所有 © 2025 All Rights Reserved.
闽ICP备17003075号 邮箱：service@top1health.com
闽公网安备 35020302001899号
