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想為吐司增添風味，不一定要用市售抹醬，可用天然水果。

吐司配料怎麼選？新鮮水果代替奶油

4片薄片白土司的熱量約等於1碗飯，如果再塗上果醬、奶油，或是各式抹醬，不僅熱量增加，其中含的糖份、油脂也對身體不好，吳映蓉指出，想為吐司增添風味，不一定要用市售抹醬，可用酪梨代替奶油、將南瓜蒸熟、搗成泥塗抹吐司，也能有甜蜜好滋味。

貴婦甜點蜜糖吐司　1個1千卡熱量

至於近來熱門的貴婦甜點「蜜糖吐司」，吳映蓉指出，蜜糖吐司光麵包體本身就有一定熱量，再加上大量的奶油、冰淇淋、糖霜，1個的熱量大約800到1000卡，十分驚人，建議多人分食，才能吃得巧又兼顧健康，平時在家也可用新鮮水果代替果醬，攝取水果的自然糖份，比精緻糖來的健康。

【營養知識小提醒】：

吳映蓉強調，吐司不是不好的食物，只是吃的時候要節制，且要控制量，並注意均衡、比如可用2片全麥吐司搭配蔬菜沙拉、一份水果、荷包蛋、低脂豆漿，就是一份營養的早餐，如果像案例中的麵包師傅天天吃，且代替主食，便是不好的飲食習慣，容易營養不均，吃下過多添加物，如果想吃蜜糖吐司一類的點心，建議多人分食，且不要以點心代替一餐。