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生薑、紅蘿蔔、巧克力、紅酒大都屬於「陽性食物」的一類。

摆脱「体寒」魔咒！吃「阳性」食物就对了

想要摆脱「体寒」与身体失调的魔咒，究竟该怎么做？石原结实博士指出，不妨从改变日常饮食、减少食用「阴性食物」，多吃有助身体发热的「阳性食物」开始着手。

至于食物的属性又要怎么分辨呢？石原结实博士表示，一般来说，水分含量较少、咸度较高、颜色较深、发酵过的食物，例如，生姜、红萝卜、巧克力、红酒大都属于“阳性食物”，反之则属于“阴性食物”。不过，“阴性食物”又会因“发酵”、“加热”或“盐份”等加工方式，而转变性质成为阳性食物。

美味又暖身　自制生姜红茶改善体寒

对于有“体寒”问题的人来说，在众多“阳性食物”中又以取得容易的天然辛香料生姜，最适合做为体质虚寒者长期食用的阳性食材。不过，为什么生姜可视为解决身体失调的食材首选呢？

石原结实博士强调，除了变化性高外，生姜中所含有的独特姜辣素成份，更有提升免疫力、杀菌、抗发炎，还有让血管扩张、血液循环变好，使人体必须的氧气与养分顺利透过血液输送至全身各器官、每个细胞内，提高细胞的代谢能量，使体温跟着提升，自然有助摆脱“体寒“症状。