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家長們不妨可將黑木耳剁碎，加入口感甜香的紅棗、桂圓乾、枸杞，一同加工成好入口、食用方便的「QQ黑糖木耳凍」，就是好吃又營養的方式。

★【QQ黑糖木耳冻】

材料：

新鲜黑木耳200公克、果冻粉30到35公克（可以市售果冻粉建议量添加）。

中药材：

红枣10公克、桂圆干20公克、枸杞5公克、老姜1片、黄耆4公克、黑糖125公克。

作法：

1.黑木耳洗净，切细丝；中药材洗净放入纱布袋做成卤包，以上放入1000c.c.的滚水中熬煮1小时。

2.捞除卤包，木耳与汤汁均倒入果汁机搅打均匀，再入锅以小火熬煮30分钟。

3.最后，加入黑糖及果冻粉拌匀、熄火，倒入模型、待凉、冷藏即可。

【小叮咛】：

提醒，黑木耳具有高含量的腺嘌呤核甘，会抑制血小板的聚集，手术或拔牙前后的孩子，暂时不宜食用。