華人健康網

當歸黃耆都是補氣、補血中藥材，紅棗也是對女性補血養顏很棒的藥材。（圖片／華人健康網）

中醫藥材裡當歸與黃耆都是補血良品，中醫藥理記載，當歸味甘辛，性溫而潤，可補血活血、調經止痛、潤燥滑腸、改善氣血虛弱，常與補氣藥材搭配，有助改善氣滯血瘀。而黃耆也是補氣聖品，最早在金元時期名醫李東垣就曾提出「當歸補血湯」藥方，可益氣生血、調理氣血虛弱。

當歸黃耆煮雞蛋

除了當歸黃耆以外，再加上補血的紅棗、紅糖更是加分，而雞蛋也有滋陰血的效果；不過中醫師黃慧娟也提醒，服用次數應以個人體質狀況來調整，如果不是氣血過虛的話，一周吃到3次，有的人可能會出現口乾舌燥的症狀。

材料：當歸5克、黃耆25克、雞蛋2顆、紅棗5顆、紅糖1匙。

做法：將當歸、黃耆分別洗淨，紅棗以溫水浸泡掰開，放入鍋中加水2碗，煮沸後轉小火煮幾分鐘。待雞蛋煮熟剝殼後，續入鍋中再煮，以小火煎至約剩1碗水，加紅糖再煮5分鐘即可。每周服用3次一個月經周期為一個療程，月經來時停服。

★《止不住？》吃人蔘鱔魚湯調經血