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優格結合牛奶和益生菌的營養，優格富含益生菌、優質蛋白質、維生素B2與鈣質，是餐桌上的美食明星。常聽人說，優格有助腸道蠕動、提升代謝力，甚至有人透過吃優格減重。但是，優格飯前吃、飯後吃哪個好？還有吃優格當早餐，有哪些地雷要注意？以下4篇好文章趕快收藏。

1.優格低卡食譜能享瘦！優格助腸道蠕動、提升代謝力，減重好幫手？

優格有助腸道蠕動、提升代謝力，吃對了，有助於減重！根據國外科學家研究數據顯示，吃優格與減肥之間可能有關聯，由於優格當中的益生菌能讓身體釋放多餘的脂肪所致，而且日本運動教練也建議，睡前吃優格最好，可以輕鬆瘦小腹。

日本運動教練金塚陽一在其所著《「腹」を8センチ減らす技術》（暫譯：運動員的瘦肚術）一書中，告訴讀者，其實瘦肚子並不困難，只要掌握幾個生活習慣，3個月瘦10公斤不是夢，其中即建議睡前吃優格，原因是可以在入眠後幫助活絡腸道好菌，增加乳酸菌在腸道停留的時間，幫助好菌繁殖，隔天起床，有助於排便順暢。

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2.優格飯前、飯後吃哪個好？挑優格2要點少負擔

優格富含益生菌、優質蛋白質與鈣質，尤其口感酸甜、濃香的滋味，是不少大小朋友夏日的最愛！為了提升優格被人體吸收利用率，網路上說法各異，優格到底是飯前，還是飯後吃好？怎麼吃才不會過量呢？就讓鄭欣宜營養師來為我們解說。

台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示，適度食用優格的好處，最主要是裡面含有益生菌，且其有健胃整腸、改善過敏、讓抵抗力變好等好處。再加上，優格與其他乳製品相比，大部分的乳糖已被分解為乳酸，對於有乳糖不耐症者，體內缺乏乳糖酵素者來說，是補充乳製品的選擇之一。

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3.早餐吃水果優格、奶昔，小心愈吃愈胖！6大高糖早餐地雷少碰

忙碌的上班族，總是將早餐囫圇吞棗，比較容易取得的多是精緻澱粉食物，包括蛋餅、饅頭、白吐司、麵包，甚至搭配一杯含糖奶茶，小心愈吃愈胖，愈吃愈沒有精神。

早餐吃得好，才能擁有一整天滿滿的活力，但是雖然市面上充斥著許多標榜營養好吃的早餐，其中卻有不少隱藏著高糖危機，含糖量甚至比糖果還要多，一不小心就會攝取過多糖份，以下是美國《赫芬頓郵報》網站整理了6種糖量過高的早餐，大人小孩都要注意。

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4.起司、優格、味噌吃對了？發酵食品非吃不可4大理由

起司、優格是歐美人餐桌上的美食；味噌、酸黃瓜則是日本人飲食最愛；還有醬菜、豆腐乳是國人早餐喝粥必配的小茶，其實，這一些食物都是屬於「發酵食物」家族。隨著大家對於健康飲食意識抬頭，發酵食物已經慢慢從配角躍升為日常很夯的主角。尤偉銘營養師剖析，發酵食物迷人之處在於營養價值提高、能促進腸胃道消化與吸收，以及促進食慾等。

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