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这是CNS标准，而在标示上要遵循台湾卫福部的规定“鲜乳、保久乳及调味乳品名及标示原则”，这规定也是要符合CNS标准。在这个标示原则下，乳制品被分为以下几种：

1.鲜乳：指以生乳为原料，经加温杀菌包装后冷藏供饮用之乳汁。包含脂肪调整鲜乳（高脂、全脂、中脂、低脂及脱脂）、强化鲜乳及低乳糖鲜乳。

2.保久乳：指以生乳或鲜乳经高压灭菌或高温灭菌，以无菌包装后 供饮用之乳汁；或以瓶（罐）装生乳，经高压灭菌或高温灭菌后供饮用之乳汁，可于室温下储藏。

3.调味乳：指以百分之五十以上之生乳、鲜乳或保久乳为主要原料， 添加调味料等加工制成。

**4.保久调味乳：指调味乳经高压灭菌或高温灭菌，以无菌包装后供饮用之乳汁；或以瓶(罐）装调味乳，经高压灭菌或高温灭菌后供饮用之乳汁。

5.乳饮品：指将乳粉或浓缩乳加水还原成比例与原鲜乳比例相同之 还原乳，并占总内容物含量百分之五十以上，或还原乳混合生乳、 鲜乳或保久乳后，占总内容物含量百分之五十以上，得混和其他非乳原料及食品添加物加工制成未发酵饮用制品。

6.保久乳饮品：指乳饮品经高压灭菌或高温灭菌，以无菌包装后供饮用之乳汁；或以瓶（罐）装乳饮品，经高压灭菌或高温灭菌后供饮用之乳汁。

7.乳粉：指由生乳除去水分所制成之粉末状产品。包含脂肪调整乳粉（高脂，全脂，中脂，低脂及脱脂）、强化乳粉及低乳糖乳粉。

8.调制乳粉：指由生乳、鲜乳、或乳粉等为主要原料，并占总内容 物含量百分之五十以上，混合食用乳清粉、或调整其他营养与风味成分或各种必要之食品添加物，予以调合而成之粉末状产品。