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可见喝咖啡量对心脏衰竭的影响 呈现非线性关系，是J形（J-shaped） 剂量效应（dose-effect），每天喝3～5杯咖啡的人，心脏衰竭的风险最低，比起没有喝咖啡的人减少了10 %的风 险，超过5杯，预防心脏衰竭的效益就 逐渐降低，也可能表示心脏衰竭患者 宜避免摄取太多水分。

◆心律不整（arrhythmia）

研究发现一天喝超过8杯咖啡会增 加心律不整的机会，且本身就有心脏疾病者更容易造成心律不整，其可能与儿茶酚胺（catecholamines）有关，但一般人较少会如此大量饮用咖啡。

此外，这些研究只考量咖啡因，而忽略了咖啡中的抗氧化成分的潜在影响，况且，也有研究发现，长期饮用咖啡并不会导致心房性（atrial）或心室性（ventricular）的心律不整，也不会导致心房颤动（atrial fibrillation；AF）。

本文出自原水文化《瘾咖啡研究室：发现咖啡的健康力量》