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金惠民部主任呼籲，為了減少含磷食品添加物對健康的人及慢性腎臟病人的威脅，民眾在日常飲食選擇上，應不再追求口感不合常理的美食，儘可能使用接近天然、低度加工的食材較有保障。

防磷过量伤身　营养师吁饮食少加工

有鉴于此，金惠民部主任呼吁，政府应重视磷摄取过量对人体健康的潜藏危害，勿再放宽食品中磷添加剂的含量，且同时应于食品标示中显示添加磷的含量供消费者选择。

提醒为了减少含磷食品添加物对健康的人及慢性肾脏病人的威胁，民众在日常饮食选择上，应不再追求口感不合常理的美食，尽可能使用接近天然、低度加工的食材较有保障。至于已罹患肾脏病人而言，更应该避免选用肉类加工品、部分混合调理（主食、豆蛋鱼肉、奶等）的冷冻食品、零食点心类及即食食品等加工类食品，以降低磷摄取过量对身体健康产生的危害。

市售含奶精飲料、火鍋料、火腿片、熱狗、麵包、素肉排等食品，以及便利超商隨手可得的膨鬆餅乾及洋芋片等零食點心皆屬於磷含量偏高食物的一員。