平時喜歡吃餅乾、洋芋片零食的人，或是愛吃火鍋配料的人要小心「磷」攝取過量！日常飲食中攝取過量的磷，長期下來恐使未來罹患心血管疾病、慢性腎臟病的風險大幅攀升。國外甚至以 「另類反式脂肪」來形容… 詳全文 >
台灣人愛吃火鍋，尤以秋冬季節最為頻繁，除了各式湯頭，最常吃的食材就是各類火鍋料，但台北市立聯合醫院營養部部主任金惠民警告，加工食品所添加的磷，目前使用量無法估計，攝取過量會造成鈣磷比重失衡，… 詳全文 >
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