平时喜欢吃饼干、洋芋片零食的人,或是爱吃火锅配料的人要小心「磷」摄取过量!日常饮食中摄取过量的磷,长期下来恐使未来罹患心血管疾病、慢性肾脏病的风险大幅攀升。国外甚至以 「另类反式脂肪」来形容… 详全文 >
台湾人爱吃火锅,尤以秋冬季节最为频繁,除了各式汤头,最常吃的食材就是各类火锅料,但台北市立联合医院营养部部主任金惠民警告,加工食品所添加的磷,目前使用量无法估计,摄取过量会造成钙磷比重失衡,… 详全文 >