1 2014/9/23 下午 12:41:34

调味乳补钙?5类食物补钙白费工

(關鍵字: 骨質疏鬆 , 補鈣 , 董氏基金會 , 鈣質 , 調味乳

储存骨本,绝对少不了“钙”,不仅可促进孩童生长发育,也能降低成年人和老年人罹患骨质疏松症与软骨症的风险。不过,台湾董氏基金会提醒,补钙要选对食物才有效,许多民众透过喝调味乳、奶茶或豆浆等方式补充钙质,都不是妥当的方式,反而可能造成身体负担。

台湾董氏基金会表示,学童补钙应选对方法,每天2杯低脂鲜奶几乎可补充一日所需钙质。(图片提供/台湾董氏基金会)
董氏基金會表示,學童補鈣應選對方法,每天2杯低脂鮮奶幾乎可補充一日所需鈣質。(圖片提供/董氏基金會)

孩童若钙质摄取不足,易导致体位横向发展、长不高,更会影响骨骼健康、生长发育及学习力,并增加蛀牙、骨折与骨质疏松症的发生机率。补钙的观念和重要性老生常谈,但仍有许多人补钙用错方式。

【错误1/调味乳】

台湾的调味乳定义与海国外不同,乳含量只须50%以上,等于喝了一瓶调味乳,只喝到一半的生乳成分,其他喝下的都是糖、香料、色素、增稠剂等添加物。也就是说,调味乳比较像是添加了生乳的糖饮,不建议当作一般乳品补充,而且大量的糖更会妨碍孩童身体对钙的吸收与利用,导致钙质流失,进而损害骨质密度,增加日后骨质疏松与骨折的发生机率。

【错误2/奶精】

台湾董氏基金会2013年调查全台50所小学1万2851位小学孩子,约12.7%学童以为奶茶里的“奶”指的是纯奶类,连部分家长也常误会,早餐会让孩子喝奶茶来补钙。事实上,奶茶中的“奶精”属于饱和度高的油脂类,不含奶类成分和营养,且含有糖和咖啡因,会妨碍孩童身体对钙的吸收与利用。

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