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泡麵的鈉含量高，圖中樣品的泡麵鈉含量3120毫克，相當於1又1/3茶匙、7.8克鹽，超過成人一日所需。（圖片提供／國健署）

饮食中的钠盐摄取过多是造成高血压的主因之一。台湾“国健署”指出，高血压是造成全球死亡第一名的危险因子，而依据“2007年台湾地区高血压、高血糖、高血脂之追踪调查研究”结果显示，每12个年轻人（20-39岁）就有1人患有高血压，但平均每4个有高血压的年轻人，就有3人不知道自己血压过高，年轻民众若不能改变吃重咸的饮食习惯，后续衍生的心脏病及中风问题将会比现在更严重。

暑假吃得健康　天然蔬果取代高钠食品

台湾“国健署”提醒，想要学生暑期饮食要吃的低钠又健康，家长可以事先准备一些生菜沙拉、酸奶、水果及原味坚果等天然食物放在冰箱，让学生可以在家方便拿来食用，取代泡面、零食等高钠食品。若真的想吃零食，也应学着看营养标示了解钠含量，建议一包零食可分两三天吃完；若是要吃泡面，则应减少食用的频率，此外，吃泡面为了降低钠摄取量，建议佐料包使用1/3包就好。