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在台湾，18岁以上每7人就有1人，40岁以上甚至每4人就有1人患有高血压，估计患者达百万人。罹患高血压的人认为应该降低食盐中的钠含量，于是特别改吃低钠盐，或薄盐酱油，结果反而与正在服用的降血压药物产生交互作，出现高血钾，严重会导致心脏麻痺。

部份食物與藥物會產生交互作用，或是藥物之間也可能產生交互作用，千萬不可輕忽。

1名55岁的王先生因高血压使用血管张力素转化酶抑制剂ACEI属于常见降血压药，家人以为高血压患者需少盐，于是特别购买低钠盐料理饮食长达半年，之后回诊抽血时，竟发现血钾浓度较高，原来是降血压药物ACEI与低钠盐产生交互作用，所幸及时停用，避免发生恶性心律不整。

高血压合并肝肾疾病　小心食用低钠盐

国泰医院肾脏内科主治医生冯祥华表示，高血压患者食用的盐量愈少愈好，虽然可以选择吃低钠盐，但是有例外风险要注意，包括本身还有肝病、肝硬化、肾脏病，或是正在服用血管收缩抑制剂ACEI等情况，都要小心食用低钠盐。

至于完全不能吃低钠盐的对象包括肝脏、肾脏功能不佳、排尿有问题的人都不宜，因为低钠盐是将钠减半，再添加大量的钾离子，过量摄取会出现高钾、高镁，都不利肝脏、肾脏等器官。