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原则4：大量摄取新鲜蔬菜、水果（低或无农药）

人体里存在着活性氧，会使细胞氧化，而形成癌症的主要原因又与过氧化脂质（经过氧化的脂肪）有关联。

蔬菜、水果里含有抗氧化物质，能消除上述物质的有害作用。还含有丰富的钾，能将多余的钠排出体外并调整体内的矿物质均衡。

癌症治疗中：每天大量蔬菜和水果（1.5L果汁和蔬菜500g）。

预防复发：每天200～500ml蔬果汁和蔬菜350～500g。

原则5：吃含有胚芽的谷物、豆类、芋薯类

最近癌症与柠檬酸循环之间的关联性受到相当多的瞩目。柠檬酸代谢能在体内形成维持身体活动的能量。如果进行柠檬酸代谢的柠檬酸循环无法顺利运作，不但会导致癌症，也会造成各种疾病。谷类胚芽含维生素B1，能帮助柠檬酸循环运作顺畅。近年来由于精米技术进步，一般人摄取的维生素B1减少，或许也和癌症增加有关。此外，豆类（黄豆）中所含的大豆异黄酮具有抗氧作用，也含有能预防癌症的膳食纤维。芋薯类也是很好的食材。

癌症治疗中：每天一餐食用糙米、胚芽米、五谷米或全麦面包、意大利面。豆类、芋薯类1天1次。

预防复发：每周1～2次糙米等主食。豆类、芋薯类1天1次。

原则6：饮用天然水

自来水中含有诱发癌症的残留氯气。虽含量甚微，但每天饮用还是会累积体内。

济阳式食疗法建议饮用天然水，若情况不允许，可安装滤水器。

癌症治疗中：天然水。

预防复发：建议安装滤水器。