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【健康食物VS.垃圾食物】

健康食物

鱼类

西兰花

优酪乳

菇类食物

豆类制品

垃圾食物

油炸食物

腌制食物

罐头类食物

加工的肉类食物

肥肉和动物内脏

健康食物

西红柿

洋葱

自制主食

地瓜

猕猴桃

垃圾食物

奶油制品

泡面

烧烤类食品

冷冻食品

水果蜜饯、话梅和蜜饯类食品

● 油炸食物含有较高的油脂和氧化物，且油炸过程中会产生大量致癌物。

● 罐头食品的营养价值大幅“缩水”，且水果罐头的糖分较高。

● 腌制食品中钠盐含量超标；加工过程中会产生致癌物亚硝胺。

● 加工的肉类食品、水果蜜饯、话梅和蜜饯类食品，亚硝酸盐、防腐剂都偏高。

● 肥肉和动物内脏，含有大量胆固醇和饱和脂肪酸。

● 奶油制品和冰淇淋，脂肪和糖含量过高。

● 泡面高盐、高脂，人造脂肪、防腐剂以及香精都偏高。

本文出自人类智库《降三高这样吃有效》