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TOP8／桑葚

桑葚含苹果酸，可消化体内的高油脂食物，帮助肾脏排除体内多余水分和毒素，具有抗氧化作用及防癌功效；维生素B1能促进新陈代谢，消除疲劳和增加食欲。

选购秘诀：

1.以成熟饱满，色泽黑亮，无虫咬、无霉烂者为佳。

2.外表软烂，出现发霉、腐烂情况者，不宜购买。

食用小叮咛：

未成熟的桑葚不宜生食， 如食用过量， 可能会产生呼吸不畅、头痛、呕吐等不适症状。

TOP9／红萝卜

红萝卜富含各种维生素和矿物质，每天吃些红萝卜或喝红萝卜汁，可以帮助人体提升新陈代谢的速度，维持身体消耗热量的功能，有助于降低体重。

选购秘诀：

1.以表皮光滑，形体结实，颜色均匀者为佳。

2.表皮不平，颜色不均者，不宜购买。

食用小叮咛：

红萝卜不论生吃或熟食都很适宜。生吃可以摄取到较多的水溶性维生素；加油烹调则能释放出更多脂溶性营养素。

TOP10／地瓜

地瓜富含膳食纤维，具有良好的健胃整肠、润肠通便效果；膳食纤维还能与肠道中的有害物质结合，增加粪便体积，帮助排便，排除毒素。

选购秘诀：

1.以形体完整饱满，色泽均匀，无发芽者为佳。

2.表皮有黑斑擦伤者，不宜购买。

食用小叮咛：

番薯含有会抑制肠胃消化酵素的成分，生食容易出现打嗝、腹胀或胃酸过多等症状。因此，不宜生食番薯。

本文出自人类智库《7天消肚子瘦腰神奇蔬果汁》