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当新生命偷偷进驻，怀孕妈妈的饮食因为爱护胎儿而变得谨慎，为了控制孕期体重与母胎健康，甜食成了拒食名单的一员，但充满甜蜜诱惑的甜点毕竟让人无法抗拒，其实，若能亲手自制，掌握甜品的成分与甜度，孕期享用甜食也能好安心。

市售甜食难避添加物

为了吸引消费者的味蕾、增加色泽或延长保存期限，市售甜食的化学添加物无可避免，加上未参与制作过程，物料的新鲜、保存方式或过程中的卫生标准都无法掌握，而超量的糖分与热量在市售甜食中更是时有所见，一杯手摇饮料或一块蛋糕，随时都有可能让怀孕妈妈的体重控制计划失控，让愉快的孕产经验暴露在健康风险之下，因此怀孕妈妈选购甜品时不可不慎。

市面常见甜品的食品添加物种类

• 巧克力：乳化剂、凝结剂、香精。

• 冰淇淋：乳化剂、安定剂、阻断剂、香精。

• 蛋糕、松饼、甜甜圈：人工香料（如：香草粉、奶香粉、咖啡精、绿茶精等）、- 色素（如：常见的焦糖色素）、膨松剂（泡打粉、塔塔粉）。

• 布丁：色素、乳化剂、黏着剂（如：鹿角菜胶）、人工香料。

• 饼干：人工香料、荧光剂、膨松剂、改良剂、乳化剂、色素、防腐剂（己二烯酸）。

• 面包：改良剂、乳化剂、香料、防腐剂（己二烯酸）。

自制甜点可避免不明成分的担忧

怀孕期间，为确保胎儿健康，均衡饮食的设定中，没有太多甜食立足的余地，但偶尔享用甜食的乐趣，若因为怀孕而完全剥夺，却又显得不近人情。既然怀孕妈妈的饮食计划中，甜食的摄取原本就有所限制，因此，若摄入的量与次数不多，建议妈妈不妨自己采买安心的原料、自行制作，一方面不怕吃进不明的添加物，另一方面自制兼具营养与低热量的甜点，也能为自己与胎儿的健康把关。