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在正常情况下，火可以分成生理与病理两种，而中医所谓生理性的火，其实就是体内“促进机体功能活动的能量”，这种火是有益、也是必需的，分散在心、肝、脾、肺、肾等五脏之中，是用来启动并促进各个器官的运作功能。

如果体内的火过度，失去控制或造成伤害的话，就成了病理上的火，表现出来的现象就是系统机能过度亢进，影响正常的生理。因此，到了夏天，有些人会有口干舌燥、口苦口臭、心烦气躁、失眠、眼睛红、头晕脑胀、脸上痘痘增加、皮肤过敏、咳嗽、便秘、胃酸反胃等现象，这些都是火气大的症状表现。

口臭火气大，脾胃出问题

黄中瑀说，很多人误以为嘴巴破、牙龈肿痛等症状，是肝火上升，其实不然，真正的原因不在于肝，有一半是来自于胃的问题。”他解释，天气热时，很多人喜欢晚睡、熬夜，有时甚至会吃些宵夜、喝饮料等，这些食物会让肠胃吸收功能超时工作，而出现发炎现象。

从中医的角度来看，脾与胃主管消化与吸收，当胃经、脾经走到下牙龈的部位时，如果长期熬夜、过度工作时，就会出现轻微的发炎现象；另一方面，脾经会散布在舌下，这也会造成隔天起床时，出现口臭、嘴破、胃酸过多，甚至反胃的现象。这些现象都表示脾胃的功能太过，一旦胃火旺盛，胸口还会有烧灼感，而熬夜导致的肝火上升，则让头痛、眼睛红肿、肿胀、小便黄、口干、口臭等问题接踵而来。