1 2013/8/23 下午 07:03:43

欧式面包热量低?3个餐包=1碗饭

──【面包充「胖」子】专题

(关键字: 热量 , 陈佑豪 , 面包 , 馅料 , 吐司 , 果干

小餐包一个接一个,有巧克力豆内馅的更是香甜好吃,但你知道3个小餐包就等于1碗白饭的热量吗?营养师表示,近来流行的欧式面包,标榜少油少糖,但面包本身就是淀粉类,有一定热量,如果再加上甜腻的内馅,恐怕会让消费者吃出一身肥肉。

麵包本身就是澱粉類,有一定熱量,如果再加上甜膩的內餡,恐怕會讓消費者吃出一身肥肉。
面包本身就是淀粉类,有一定热量,如果再加上甜腻的内馅,恐怕会让消费者吃出一身肥肉。

馅料热量高,恐含过多精制糖

营养师陈佑豪表示,有人认为欧式面包的含糖油量较低,应该比较健康,但是面包中添加果干、内馅,都是将整个面包的热量增加,且一般面包馅料会加入大量精制糖(砂糖、白糖),想控制热量或患有高血脂,还有高血糖的人不适合吃太多,建议选购面包的时候尽量吃原味。

有人認為歐式麵包的含糖油量較低,應該比較健康,但是麵包中添加果乾、內餡,都是將整個麵包的熱量增加。
有人认为欧式面包的含糖油量较低,应该比较健康,但是面包中添加果干、内馅,都是将整个面包的热量增加。

面包不吃胖,记得减饭量

一般来说,1碗饭约是280大卡,约等于3到4片薄片白吐司或是3个奶油小餐包,而吃面包最简单控制热量的方法,就是选购有营养标示的面包,便可知道面包的热量及营养成分,但如果消费者购买一般面包店的面包,也可用减少正餐饭量来控制热量,例如下午时间吃了1个小餐包,晚上就只吃半碗饭,才不会热量失控。

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