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坊間的麵包業者為了讓麵包表皮吃起來更酥脆，往往會加入含反式脂肪的油酥、白油。此外，容易忽略的是，麵包的內餡、塗抹麵包的抹醬，也可能會添加含反式脂肪的油脂，以增添風味！營養師王子南指出，掌握挑… 詳全文 >
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小餐包一個接一個，有巧克力豆內餡的更是香甜好吃，但你知道3個小餐包就等於1碗白飯的熱量嗎？營養師陳佑豪表示，近來流行的歐式麵包，標榜少油少糖，但麵包本身就是澱粉類，有一定熱量，如果再加上甜膩… 詳全文 >
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市售包蛋黃的粽子，不論是北部粽、南部粽或湖州粽，單顆熱量都是600大卡起跳；至於客家粿粽以及紫米豆沙粽，單顆熱量也至少550大卡。其中600大卡熱量相當於1個市售便當，若要靠運動來消耗，以體… 詳全文 >
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