为避免上述情况发生,李婉萍营养师特别设计了3道含有多种新鲜蔬果、兼顾营养美味、制作步骤简单的“菠萝桑葚汁”、“高纤五谷葡萄汁”、“莴苣苹果汁”,提供给妈妈们参考:
★菠萝桑葚汁
材料:
菠萝300公克、浓缩桑椹汁50c.c.、水2½杯。
作法:
1.菠萝洗净去皮,切块。
2.菠萝放入果汁机中,加水打成汁。
3.菠萝汁倒入摇杯,加桑椹汁和水摇匀即可。
营养成分:
热量167大卡、醣类41.9公克、蛋白质2.7公克、脂肪0.6公克、膳食纤维4.2公克。
效果:
菠萝富含维生素C,可消除疲劳。桑椹含维生素C和铁,有助补血。两者搭配打汁饮用,可加速恢复生理功能,增强免疫力。
★高纤五谷葡萄汁
材料:
葡萄250公克、五谷米50公克。
作法:
1.所有食材洗净沥干,备用。
2.葡萄及五谷米放入果汁机中,加60c.c.的冷开水略打。
3.再加700c.c.冷开水,打匀即可。
营养成分:
热量242大卡、醣类57.3公克、蛋白质1.8公克、脂肪0.7公克、膳食纤维5.8公克。
效果:
抗老化+光泽肌肤。
★莴苣苹果汁
材料:
苹果1/2颗、柠檬1颗、美生菜(结球莴苣)100公克。
调味料:
蜂蜜1大匙。
作法:
1 .苹果洗净,去皮和籽,再切块;柠檬洗净,连皮去籽切片;美生菜洗净。
2.按顺序将柠檬、美生菜、苹果放入果汁机中,打匀后倒入杯中。
3.加入蜂蜜拌匀即可。
营养成分:
热量112大卡、醣类27.9公克、蛋白质1.1公克、脂肪0.5公克、膳食纤维2.5公克。
效果:
抗氧化+高纤通便。