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【铁Ferrum】

建议摄取量：一般成年女性（19～50岁）至第一、二孕期，建议每天摄取15mg；第三孕期，建议每天摄取45mg。

上限摄取量：一般成年女性（19～50岁）至整个孕期，强化食品与补充剂等之总铁量，每日上限值为40mg。

对母体的影响：若缺铁，孕妇容易贫血，较严重者则易晕眩、疲倦。

对胎儿的影响：当母体有严重贫血时，将影响胎儿脑部神经发育，甚至可能有低智能症状；还容易增加早产和低出生体重儿的机率。

主要营养来源：红（瘦）肉类、内脏类（肝脏、腰子）、猪血、鸭血、蛋黄、深绿色蔬菜、全谷类、海藻类等。

注意事项：

1.咖啡和茶皆含单宁酸，会影响铁在人体内的吸收，建议与含铁食物错开食用。

2.维生素C可以帮助铁在体内的吸收，建议可于餐后补充水果。

3.动物性食物的铁质含量较多，在人体的吸收率较佳，建议​​可做为主要来源；若是素食者，则可选择海藻类、全谷类和深绿色蔬菜。

【碘Iodine】

建议摄取量：一般成年女性建议每天摄取140μg；整个孕期建议每天摄取200μg。

上限摄取量：一般成年女性（19～50岁）至整个孕期，每日上限值为1,000μg。

对母体的影响：若长期缺碘，容易导致甲状腺激素分泌不足，进而影响新陈代谢。

对胎儿的影响：母体缺碘，将可能影响胎儿脑部发育（例如神经发育不全、智力），造成生长迟缓，严重者甚至会流产或死产。

主要营养来源：海藻、海带、紫菜、海鲜类（贝类等）、深绿色蔬菜、含碘的食盐等。

注意事项：

1.部分外国进口食盐可能不含碘，酌量使用即可；建议平日仍以一般台湾含碘食盐佐料为主。

2.食盐中含有“钠”，怀孕期间若有高血压或水肿等症状，则应限制钠的摄取量。平日在饮食方面，最好少用调味料、少食用加工食品。

*※原文刊载于2016年11月号《妈妈宝宝杂志》。 *

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