保留營養素有撇步！食材這樣處理就對了 | 健康類 | 雜誌出版推薦 | 華人健康網

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（關鍵字：營養素 , 營養流失 , 隔餐 , 切面）

掌握烹调份量不吃隔顿餐，现在许多家庭都是属于小家庭型态，所以掌握好份量就格外重要，少量烹煮，保持每餐的菜肴是新鲜的，于该餐将菜肴食用完毕，就可避免下一餐再度加温又造成营养素的流失。

了解基本的做菜方式原则，加上前面几篇所述的营养调配之后，你还是不知道怎么吃比较好的话，以下的一周饮食建议菜单或许可以当作初期饮食建议，等你融会贯通之后，就可以自行研发出更多样化的饮食方式！希望大家也都能吃到美味、吃出健康、吃到体格变超赞！

本文出自写乐文化《我救回我自己》

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