月圆人团圆,现代人过中秋除了赏月、吃月饼还要烤肉!基本配备除了大量肉类、海鲜、蔬菜以外,不少民众更习惯准备吐司夹着烤好的肉片大口咬下,增加饱足感,但营养师表示,这样“吐司夹肉片”的搭配法,小心让热量失控,一片吐司加上一片沾满烤肉酱的肉片,热量逼近150大卡,是中秋节的热量陷阱之一。(影音/摄影记者江旻骏)
中国医药大学营养学系黄韦尧营养师推荐大家使用替换食材,让“包肉”吃法不长肉,不仅可以平衡蛋白质及纤维的摄取,口味清爽更不易腻口喔!
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