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吃披薩不卡油!自製低卡吐司皮披薩

──【甜心玩「食」尚】專題

(關鍵字: 減重 , 低卡 , 趙函穎 , 披薩 , 吐司 , 甜心

披薩烤土司完成囉!(攝影/賴羿舟)
披薩烤土司完成囉!(攝影/賴羿舟)

吐司皮披薩完成。(攝影/賴羿舟)
吐司皮披薩完成。(攝影/賴羿舟)

效果

全麥吐司製作過程少糖少油,減少加工精製,所以能夠比白吐司保有較多豐富營養素。全麥吐司不僅含有纖維,還有豐富的維生素E、維生素B群等礦物質,有助於預防心臟病與糖尿病。

全麥土司比白吐司有營養。(攝影/賴羿舟)
全麥土司比白吐司有營養。(攝影/賴羿舟)

鮪魚是世界營養學會推薦的三大營養魚之一,生活在水深100 至400米的大洋深處,較少接觸到污染嚴重的近海和沿岸水域,所含的DHA、EPA含量為魚類之冠,可降低血壓及血中的膽固醇,防止動脈硬化,而且還是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品。

鮪魚富含DHA,是高蛋白、低熱量的食材。(攝影/賴羿舟)
鮪魚富含DHA,是高蛋白、低熱量的食材。(攝影/賴羿舟)

鳳梨則含有膳食纖維及各類營養素,其中維生素C的含量是蘋果的5倍,又含有蛋白酶可以分解蛋白質,能幫助人體對蛋白質的吸收和消化。鳳梨中的維生素B1可以消除疲勞,增進食慾;另外鳳梨也可改善腹瀉、消化不良的困擾。

乳酪絲含鈣量豐富,適合嬰幼兒與青少年。(攝影/賴羿舟)
乳酪絲含鈣量豐富,適合嬰幼兒與青少年。(攝影/賴羿舟)

乳酪絲是營養濃縮乳製品,13公升的鮮牛乳,可提煉出1公升的乳酪,因此含豐富蛋白質、鈣質及維生素B群,對於成長中的嬰幼兒與青少年多吃乳酪,身體發育會有一定幫助。

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