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午餐在一日三餐中非常重要，可以為整天提供能量和營養素。但是，現代人白天忙著上班，午餐也是採外食取代，認為方便又快速，無意間會發現吃下許多熱量，導致肥胖，以及吃下不好的膽固醇，尤以美式食物居首… 詳全文 >

披薩變身輕食，吃披薩也能很健康，愈吃愈瘦？嘉義大林慈濟醫院營養治療科營養師謝瀠伊與實習生莊雅涵分享「彩虹蔬果披薩」食譜，讓大家在一道料理中吃到不同顏色的蔬果，同時攝取到多種植化素，營養及美味… 詳全文 >

燕麥做的瑪格麗特薄脆披薩吃過嗎？燕麥片因為GI值低，所以不會讓血糖值一下子飆高。而且膳食纖維豐富又有飽足感，是我非常推薦的食材。 詳全文 >

無麵粉披薩的材料有，杏仁粉70g、黃金亞麻仁籽粉15g、義大利香料1/2小匙、海鹽少許、全蛋1顆、莫扎瑞拉起司160g、奶油乳酪40g。 詳全文 >

豆腐泡菜披薩，是用高蛋白的豆腐取代麵粉做的高GL餅皮。可當正餐，也可當點心。 詳全文 >

大人小孩都愛吃披薩。「可是，做披薩好麻煩……」有這種想法的人有福了。高賢哲老師親自傳授，現在最夯的酥脆薄皮披薩只要一只煎鍋就可完成！放上滿滿鮮蝦或鮭魚的披薩可以當做正餐，添加鯷魚或胡椒的披薩… 詳全文 >

如果已經吃膩了一般的地瓜，那就試著把地瓜做成披薩來吃吧。只要有莫札瑞拉起司和番茄醬就能做到。也可以用南瓜、馬鈴薯代替地瓜， 再加入自己喜歡的海鮮或肉類，就會更有飽足感。 詳全文 >

本書提供許多快速、簡易的餐點食譜，讓你在匆忙之中也能備妥晚餐、餵飽家人。有時候我也喜歡慎重其事─可能真有其事，例如：漢諾的生日派對、感恩節大餐，或者是我和好友固定相聚的星期二─這對我來說非常… 詳全文 >

穀片是方便快速的早餐選擇，果汁更是全家人都愛喝，但是媽媽們請注意，如果早餐讓孩子吃穀片加1杯果汁，可能不只吃不飽，短時間後飢餓感更甚，反而吃更多發胖！美國醫師指出，這是因為穀片和果汁缺乏纖維… 詳全文 >

因為披薩的超高熱量而忍痛拒絕時，何不試著做做看地瓜披薩？地瓜披薩在近期相當受歡迎，不僅營養豐富，還富含膳食纖維，能提供孩子腦部足夠的能量源，促進腸胃蠕動。 詳全文 >

許多家庭或公司聚餐，為了能自在喧嘩，會選擇外帶或外送餐點到府上食用。披薩就是大家優先想到的選擇之一，但你知道嗎？一小片披薩的熱量起碼都300大卡起跳。趙函穎營養師表示，用吐司取代披薩餅皮、選… 詳全文 >

衛生署調查顯示，台灣越年輕的人每天鈉鹽攝取量就越高，國、高中男生每天鈉攝取量，高達每日建議量的2倍以上；而19至30歲青壯年男性亦高達1.9倍，顯示民眾平均攝取太多鹽，特別是年輕人愛吃的零食… 詳全文 >

現代人白天忙著上班，午餐跟著以外食取代，方便又快速，正因如此，「健康」反而不是首要考量，無意間你會發現吃下許多熱量與不好的膽固醇，尤以美式食物居首。美國健康網站EYPK，為民眾整理10個最差… 詳全文 >