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食療上常見的薑黃與枸杞，是平時降血脂藥膳常見的降血脂大內高手！

中医降血脂推荐单味中药：当归降胆固醇　黄连降三酸甘油酯

中医针对不同的体质症状分成不同的治疗方式，痰浊血瘀常常使用陈皮、丹参、白术、茯苓、川牛膝、姜黄等药方助于脾胃运行、改善痰湿血瘀现象。而常见于年老的肾精或肾气亏虚，使得痰浊瘀血内阻于脉中，则可以使用枸杞、何首乌、熟地、女贞子来滋补肾精，促使血脉充实、脉络通畅。

在中医近年来的研究中，亦发现了数多种具降脂作用的单味中药，其中以常见的川芎、当归、荷叶、陈皮等，具降胆固醇功效；刺五加叶、黄连、黄芩、甘草等以降三酸甘油酯为主。另外同时兼具降胆固醇和甘油三酯的中药，则包含大黄、决明子、葛根、桑寄生、人参、大蒜、水蛭、龙胆草等，但是还是建议以中医师的诊断来调理，勿自行服用中药，以免症状越吃越糟。

食疗上常见的姜黄与枸杞，又是平时降血脂药膳常见的降血脂大内高手！以下推荐一道以姜黄与枸杞为主角的药膳：

【高血脂食疗：姜黄枸杞炒海带】

原料：姜黄5钱、枸杞2钱、水发海带100克、橄榄油适量。

做法：

将姜黄入锅，加水适量煎煮10分钟，取汁；枸杞泡软、海带洗净切细丝。

将姜黄水拌入海带再加入枸杞，中火炒熟，加少许盐调味即可食用。

姜黄是一味中药，姜黄素有明显降低血浆总胆固醇和三酸甘油酯的作用，可抗动脉硬化、抗衰老；而海带软坚散结，含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄。姜黄里特有成分姜黄素为脂溶性，所以民众食用姜黄一定要高温加热或用油烹调方式，增加水溶性，才能达到其功效。