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掉发与白发是许多人的困扰，中医指出，不论男女，如果“肾精不足”，头发容易失去光泽，提早出现白发；而“肝血亏虚”，毛发缺乏足够养分，就比较容易掉发，建议平日应多吃黑色食物，或利用黑芝麻茶饮与4穴位按摩缓解。

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中医吴明珠指出，白发、掉发不是病，但从传统中医的角度来看，白发与肾气虚弱及气血衰弱脱离不了关系，因心主血脉、肾主骨。当肾精不足时，容易出现白发；若肝血亏虚，较易掉发。而心血管功能较弱者，通常较易掉发、长白头发。

乌发健发　推荐黑色2食材

除此之外，长期透支体力、肾精过度耗损、长期睡眠不足，或睡眠质量不佳会生白发；而熬夜加班、肝血不足，加上压力大、心情郁闷导致肝气郁结，将易掉发。若能调整作息，多吃黑色食物补充肾精，将可避免生白发、掉黑发的困扰。

1.黑芝麻：黑芝麻能补肝肾、润五脏、乌头发。其维生素E含量高，能抗老防衰。与桑葚同食，能改善白发、掉发。

2.黑豆：黑豆又名“肾之谷”，具有乌发养发的功效。将黑豆入锅干炒，加滚水焖泡片刻即为“黑豆水”，代茶饮用能清热解毒、强健发质。

睡眠不足酿白发　先补养脾胃

中医吴明珠强调，长期睡眠不足，或睡眠质量不好，会大量耗损肾精，让人未老先衰，头发自然也白得快。另经常晚睡熬夜会损耗肝血，一旦血不足，头发很难获得所需营养，就容易提早脱落，形成异常掉发。

同时，除了“肝”、“肾”直接和头发健康有关之外，中医认为要养出一头秀发，还需要良好的脾、胃功能。脾胃气虚的人消化吸收及运送养分的能力不好，连带也会影响头发健康。因此不论要养肾或养肝，都应先补养脾胃。