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此外，鲫鱼中丰富的Omega-3不饱和脂肪酸当中的EPA和DHA还能活化大脑、促进脑细胞发育，DHA 是构成神经细胞膜的重要成分，能维持大脑神经传导系统正常运作，在孩童发育期间，多摄取Omega-3不饱和脂肪酸，更有助于脑神经细胞发展，进而提高学习力、专注力。此外， EPA也具有抗发炎的作用，能减少血栓，进而降低血管阻塞、脑中风等风险。

中药食材特色：

在中医理论中，当归味甘辛，性温而润，可补血活血、调经止痛、润燥滑肠、改善气血虚弱等，而枸杞具有滋阴补肾、温补养颜的特性，再搭配上姜片，可以促进血液循环、祛寒、改善手脚冰冷等问题。

营养师小叮咛

现代人普遍营养摄取充足，其实并不需要特别进补，平日里做好营养均衡、多吃蔬果、作息正常、规律运动更为重要；加上冬令进补若选错食材、吃过量，不但会导致摄取的热量爆表，增加身体负担，还会造成口干舌燥、长痘痘、便秘等问题。因此，每个人应了解自己的身体状况，视个人所需再选择对的食物进补，才能够真正让身体补出健康与活力！

當歸、枸杞、薑能幫助促進血液循環，讓身體暖起來！

鯽魚能提供優質蛋白質，還富含Omega-3不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B、鐵、鋅等營養素，有助於維持人體健康。