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牛奶可能與鈣片中的其他成分結合，有一些有澀味的蔬菜含有草酸，例如：菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱，會影響鈣的吸收。

补充含钙的食物　有注意事项

哪一些食物含钙量丰富？补钙时，要注意什么？自然的食品以干酪和酸奶所含的钙最多，其他食物如干豆类、鱼、豆腐、深色的蔬菜如花椰菜、甘蓝类蔬菜和芥兰菜等，都含有丰富的钙。赵顺荣药师呼吁，食物对药品的吸收影响很大，所以药品在饭前或饭后服用是有差别的，患者应确实遵照医生或药师指示。

以下提醒补充含钙的食物，需要特别注意事项：

1.牛奶可能与钙片中的其他成分结合，有一些有涩味的蔬菜含有草酸，例如：菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，会影响钙的吸收。

2.有些药物会与牛奶中的钙盐结合，形成不溶性盐类，减少吸收，降低疗效，四环素抗生素便是一个例子。

3.牛奶呈碱性，若是与肠衣锭并用，可能会导致肠衣锭提早在胃中溶解，使药物失效，对胃产生刺激，必须避免在服药1小时之内饮用牛奶。如果不了解何种药物会与牛奶相互影响，最好使用白开水服药。

4.喝牛奶主要是补充“蛋白质”，而非“钙质”。一般常说“想长高”要多喝牛奶补充钙质，其实，喝牛奶主要是补充“蛋白质”，而非“钙质”，蛋白质能合成生长所需的“生长激素”，帮助孩子生长；钙质，主要功能在强化骨骼。所以建议喝牛奶时可搭配饼干、面包、馒头等淀粉类食物，使蛋白质能有效被利用。

【药师健康小叮咛】：

任何药物之间，可能存在交互作用，有些影响强烈而明显，有的程度轻微。所以药品与保健品或中、西药间隔1-2个小时服用，如果不了解何种药物会与牛奶、饮料相互影响，最好使用白开水服药。确记“生病找医生、用药问药师”的正确观念。