控制水果份量 当点心分次吃
“一份”的份量大约是自己的拳头大小,比如:1颗小苹果、1颗橘子、1颗橙子、1.5颗猕猴桃等。另外,吃水果时最好与正餐分开并分次食用,可分别当成早上、下午的点心,以免同一餐摄取太多碳水化合物,容易造成血糖快速上升。
巧吃低GI水果 苹果橘子好选择
除此之外,水果的GI值(升糖指数)高低也会对血糖造成不同程度的影响。若担心血糖控制不良,挑选水果时可以进一步选择膳食纤维含量高、水分含量多的低GI水果,包含草莓、苹果、橘子、梨子等,GI值都比较低。吃的时候,记得一样要控制份量,就能安心享用!